Desde então, descobri uma maneira mais prática de desabilitar a rotação de tela, mas ela só funciona no ambiente de área de trabalho do GNOME e não no Unity.
No GNOME, clique no menu superior direito. O botão entre o que abre o menu Configurações e que bloqueia sua tela controla a rotação da tela. Clique no botão para desativá-lo.
Esta imagem foi tirada de uma pergunta semelhante para o Fedora :
EsterecursonãopareceestarnoUnity.Umaferramentagráficaqueirá,pelomenos,ajudá-locomarotaçãodatelanoUnityéchamada