Não, não é possível. O Windows 8.1 ainda não permite executar aplicativos da área de trabalho da maneira que você sugere.
Tentando se acostumar com a coisa toda do Windows 8 e não apreciar a bipolaridade, como muitas pessoas fazem. Eu vi muitas pessoas tentando consertar isso fazendo aplicativos modernos em janelas (usando ModernMix ou algo assim), mas que tal fazer o oposto - fazendo aplicativos modernos de aplicativos de desktop? Ser capaz de fechá-los e trocá-los com os mesmos gestos de toque. Essa é a principal coisa.
Então alguém perguntou isso para o Windows 8 Forçar um aplicativo não metropolitano a executar a tela inteira fora da área de trabalho?
Foi perguntado várias vezes, na verdade
Não tenho certeza se ainda é possível para o Windows 8.1
Não, não é possível. O Windows 8.1 ainda não permite executar aplicativos da área de trabalho da maneira que você sugere.