As versões de Licença de Volume do Windows 8 não podem ser atualizadas usando a Loja. Você deve baixar a versão VL do Windows 8.1 e automatizar totalmente o processo executando “setup.exe / auto: upgrade” a partir dos arquivos de instalação do Windows 8.1. Isto irá realizar uma "atualização no local". Isso é explicado em mais detalhes no Último post do Blog do Springboard Series .
Espero que isso ajude,