Com um SSD, há um nível de indireção entre blocos (menor quantidade gravável) e páginas (menor quantidade apagável). Um determinado bloco pode ser armazenado em praticamente qualquer lugar no SSD e se move a cada vez que é gravado, tanto por razões de nivelamento de desgaste quanto por evitar apagar e gravar em uma página inteira.
Witting 1k para um SSD não o faz apagar uma página inteira, a menos que não haja páginas livres. Ele grava os dados em um bloco e faz as atualizações de metadados necessárias para anotar que o bloco lógico X está agora armazenado na localização física Y. Sim, isso significa que a cópia antiga do bloco pode permanecer por muito tempo - até que a página fosse em fica apagado.
Em mais armazenamento flash bare-metal que não possui esse nível de indireção, um parâmetro como EBS seria importante, mas não para um SSD.