Selecione toda a tabela ou intervalo, adicione uma nova regra e selecione Usar uma fórmula ... Em seguida, insira isso como a fórmula:
=$G3<TODAY()
Para mais informações, se você ou alguém não souber:
Usando o $ corrige a referência da célula. $ G3 permitiria que você movesse a referência da linha, mas corrigisse a referência da coluna, G $ 3 faria o oposto e $ G $ 3 a corrigirá completamente.
Ao definir a referência como $ G3, você pode arrastar a formatação para baixo e ela funcionará para cada linha, mas se você arrastá-la, ela sempre será exibida na sua coluna de data.
Você pode alterar rapidamente o conserto de referência de célula, selecionando a referência de célula dentro de sua fórmula e pressionando F4.
HOJE termina em () porque é uma fórmula sem parâmetros.
Uma nota final
Se você ainda não o fez, recomendo adicionar outro formato condicional que formata a linha laranja se =$G3=TODAY()
, para que os usuários possam identificar facilmente as linhas prestes a ficarem vermelhas.