Isso desativa o AirDrop:
defaults write ~/Library/Preferences/com.apple.NetworkBrowser DisableAirDrop -bool true
Você precisa fazer logout e voltar para aplicar as alterações.
Disco remoto mostra o conteúdo de unidades ópticas de Macs de rede onde o compartilhamento de DVD ou CD está ativado. O volume do disco remoto é mostrado por padrão em Macs sem uma unidade óptica. Você pode ocultá-lo da barra lateral das preferências, mas não sei como ocultá-lo de / Volumes / ou a visualização do computador.