Esse recurso só está disponível no próprio Shotwell. O 'Shotwell photo viewer' não possui todos os recursos avançados e é, como o próprio nome sugere, apenas para visualização de imagens.
Como: Abra o Shotwell e, se ainda não fez isso, importe sua coleção de fotos definindo sua localização na janela de preferências.
Agora você pode editar o título, comentários e tags de qualquer foto. (clicando com o botão direito ou usando as opções em 'Foto' na barra de menu)
O Shotwell pode salvar esses metadados nos próprios arquivos de imagem ou em um banco de dados separado. Isso pode ser definido na janela de preferências.