Eu sugiro strongmente vim . É quase infinitamente extensível e a interface organizada torna o local perfeito para se concentrar na escrita.
Seria uma experiência muito melhor com alguns ajustes. Por exemplo, veja Escrevendo Prosa com Vim para dicas sobre embrulho, verificação ortográfica, e como exportá-lo para uma saída de alta qualidade.
Para escrever em um editor de texto, algo como Markdown seria perfeito para marcação básica. Se o nome do arquivo terminar com .md, ele será autodetectado e a sintaxe será realçada, embora você possa desativá-lo, se desejar, com syntax off .
Se você usar o vim, faria bem em obter alguma familiaridade com seu fluxo de trabalho bastante exclusivo usando os muitos sites que ajudarão. Vimcasts é um ótimo lugar para começar.
Bater também não será um problema. O Vim tem arquivos de troca que permitem a recuperação automática do seu trabalho no caso de uma falha.