1. Substituindo a Sincronização
A conta do Microsoft Live não é usada apenas para autenticação, como por exemplo. em muitos sites como este site aqui, mas também para armazenar configurações muito específicas do sistema operacional. A infra-estrutura da conta do Google não tem certeza sobre essas configurações, portanto, somente a conta do Microsoft Live pode ser usada para isso.
2. Como alterar os aplicativos
Aplicativos "Metro" só podem ser instalados a partir da Microsoft Store oficial, portanto, se o aplicativo desejado não estiver na Loja, você não poderá instalá-lo. Mas tenho certeza, é apenas uma questão de tempo que o Google publica esses aplicativos, você pediu.