Não entre em pânico, você vai lidar com isso de uma forma ou de outra. Este é o diretório em que o Java 7 se instala:
/Library/Java/JavaVirtualMachines
Confira. Se o Java estiver lá, você só precisará adicionar alguns links simbólicos ou até mesmo adicionar o diretório inteiro bin
ao caminho do sistema. Normalmente isso não é necessário, mas você não destruirá nada, mesmo que você faça dessa maneira.
O local normal em que java
é encontrado pela pesquisa de caminho do sistema é
/usr/bin/java
mas é apenas um link simbólico para
/Library/Java/Home/bin/java