Vá em Preferências do Sistema »Teclado» Atalhos de Teclado »Atalhos de Aplicativos e atribua ^L
como atalho de teclado para o item de menu Limpar Scrollback em Terminal.app
.
^L
(Form Feed) é diferente de Limpar Scrollback se você tiver a rolagem de volta do Terminal ativada - o primeiro mantém todas as saídas e simplesmente rola para baixo, imprimindo um novo prompt.