Encontrei sua mensagem de erro nos fóruns da VMware ; diz:
It appears that if you attempt to install with MacFUSE enabled, the installation fails. I left that out of my installation and Fusion is working fine.
A versão do MacFUSE incluída no VMware Fusion 3 é antiga e não é compatível com Macs que usam o kernel de 64 bits, e talvez não seja compatível com o Lion. O MacFUSE também não está sendo desenvolvido; se você precisar da funcionalidade FUSE (o que significa: se você quiser ler os discos de suas máquinas virtuais do Windows do lado do Mac), tente fuse4x em vez disso.
Observe que o VMware Fusion 3 não foi desenvolvido para o Lion e você pode encontrar outros problemas. você pode querer atualizar para o VMware Fusion 4. A partir da base de conhecimento da VMware :
VMware Fusion 4.x supports OS X 10.7 (Lion) as both a host and a guest operating system.
VMware Fusion 3.1.3 was designed for OS X 10.5 (Leopard) and OS X 10.6 (Snow Leopard). It is compatible with Mac OS X 10.7 (Lion), with some limitations.
VMware can provide best-efforts support [for Fusion 3.1.3] if you choose to upgrade to Lion, but cannot guarantee a resolution for all issues.