Você pode mover a pasta Microsoft User Data para ~ / Library / Preferences e ela funcionará bem. Não tenho certeza sobre os outros dois.
Instalei o Office 2011 Business no meu novo MacBook Pro e ele criou três diretórios em meus documentos que realmente não pertencem a ele:
Eu gostaria de mover esses arquivos para fora de lá. Alguma ideia de como fazer isso?