No Windows 2008 em execução no Hyper-V, os adaptadores de rede geralmente são exibidos como "Adaptador de rede do barramento de máquina virtual da Microsoft" no Gerenciador de dispositivos.
Além disso, aqui estão algumas informações sobre como acessar as informações do BIOS via WMI / VBS para determinar se você está dentro de uma VM ou não.
Espero que ajude ...