Não é assim que o QuickLook funciona. O Quicklook tem processos que são executados em segundo plano para interrogar um arquivo para seu tipo de arquivo, depois procurar por um gerador para esse tipo de arquivo e o gerador retorna um conteúdo baseado em HTML ou baseado em imagem.
Existem programas que mostram uma lista de arquivos dentro de um Zip (ou outros arquivos), mas você não pode "incorporar" uma imagem de visualização para o Quick Look, pelo menos AFAIK.