Eu configuraria sua planilha como um banco de dados (como sugerido pelo @Shinrai) com "data de participação", "pessoa" e talvez "tipo de atividade" como colunas.
person date_participated activity_type
Joe 2010-12-04 cow tipping
Jimmy 2010-12-04 surfing
John 2010-12-16 compost toilet maintenence
Joe 2011-07-01 cow tipping
John 2011-07-03 compost toilet maintenence
Sam 2011-09-30 surfing
(John é um soldado) Agora o resto você poderia fazer com tabelas dinâmicas e gráficos. Você também pode usar as funções limitadas do banco de dados no Excel ou criar suas próprias. Você pode fazer gráficos de participação de indivíduos, tabelas com data participaram por último (ou meses desde a última participação) e contagens de números totais de participação.