Se você tiver o arquivo flac / wav original e uma ferramenta como audácia, poderá carregar as duas formas de onda (seu mp3 suspeito de 320 kbps e um mp3 recodificado a partir do zero 320 kbps) e compará-las visualmente e / ou auditivamente. Não é fácil para a maioria das pessoas distinguir as diferenças nessas taxas de codificação, mas talvez você tenha ouvido o assunto.
Se essa comparação levar você a acreditar que ele NÃO foi processado em 320, você poderá diminuir a codificação do zero até chegar a uma taxa que corresponda à qualidade do suspeito. Um tanto subjetiva eu admito, mas é uma maneira de fazer isso.