Depende de como você é paranóico. Não há como ter certeza absoluta de que a Microsoft não coleta praticamente nenhum tipo de informação do seu computador enquanto o Windows ou o Microsoft Update estiverem sendo executados. Suas declarações de privacidade negam qualquer atividade desse tipo, mas elas poderiam começar a fazer isso a qualquer momento e você nunca saberia. Eu uso o Microsoft Update, mas não uso o recurso de atualização automática do Windows - eu executo o MS Update manualmente. Se você está realmente preocupado, pode sempre baixar e instalar patches individuais e ficar longe do Windows / Microsoft Update.