A melhor solução provavelmente seria escolher um segundo provedor DNS de terceiros para que seu DNS ainda funcione se o primeiro não estiver disponível.
Usar um endereço IP não usado funciona, mas se você solicitar um nome de domínio inexistente e os dois primeiros servidores não responderem, você precisará aguardar até que a terceira solicitação seja interrompida antes de obter o "este domínio não parece existir "resposta.