How do I press search and replace after the S/R dialog box is up? - if you press enter it just takes you to the next occurrence of the search string
Os botões na caixa mapeiam para as mesmas opções em Editar > Encontre, para que você possa usar esses atalhos de teclas. Então, o Substituir & O botão Find é ⌘ + Controle + F , etc. Você também pode usar alguns dos outros itens de seleção em Editar > Encontrar. Por exemplo, se você tiver uma palavra destacada, você pode usar ⌘ + E para usar essa palavra como texto de busca, e então ⌘ + < kbd> G para percorrer as ocorrências dessa palavra. Você também pode selecionar outra palavra para usar como substituir texto com ⌘ + Deslocar + E , depois percorrer as ocorrências (usando ⌘ + G ) e use Replace All na seleção ( ⌘ + Shift + Controle + F ) para substituir. Todos esses atalhos estão listados em Editar > Encontre referências fáceis.
when I close a file that I don't want to save, how can I choose don't save without touching the mouse?
Você pode pressionar ⌘ + D como um atalho para "Não salvar". Incidentalmente, isso funciona em quase todos os aplicativos baseados em documentos no Mac OS X - não apenas TextMate.