A resposta curta. Não vai e não será consertado.
Como o Virtual PC 2007 não é oficialmente compatível com o Windows 7 e o motivo pelo qual o Virtual PC foi retrabalhado e reintroduzido junto com o Windows 7, não há planos da Microsoft para oferecer suporte adicional ao Windows 7, incluindo as adições de convidados no Virtual PC 2007. A melhor aposta é atualizar sua máquina virtual para a nova versão.
Tivemos esse problema durante os testes beta e essa foi a resposta oficial da Microsoft quando perguntados durante várias reuniões ao vivo.
Se você não puder usar o novo Virtual PC, tente mudar para o VirtualBox . Ele tem suporte nativo para imagens do Virtual PC e você só precisará instalar as extensões do Virtual Box. No entanto, remova as extensões do Virtual PC primeiro e talvez seja necessário atualizar alguns dispositivos de hardware. Eu tenho usado isso com frequência para montar e executar VHDs diretamente.