No Windows 7, você pode instalar pacotes de idiomas por meio do Windows Update. Confira este tutorial.
Acabei de instalar o Windows 7 Enterprise da minha conta do MSDN em minhas máquinas de teste e de desenvolvimento. Descobri que o reconhecimento de manuscrito encontrado anteriormente em minhas máquinas Windows Vista Home Premium e Ultimate (ambas de varejo) não estão mais disponíveis no Win7.
Eu também li que eles podem ser ativados através do uso do Pacote de idiomas da interface do usuário multilíngüe (MUI Language Packs), mas não consigo encontrar isso no MSDN?
Não está disponível?
Obrigado.