Sua comparação é péssima, pois você primeiro usa duas unidades com 16 MB de cache, depois drives com 32 MB e, primeiro, usa o software RAID, depois do qual você usa o controlador RAID integrado.
O teste parece estar atingindo algum cache, já que é teoricamente impossível ler a 1100mB / s de um RAID-10, mesmo se você tivesse drives SA-SCSI.
Ao usar um controlador RAID de hardware adequado, o RAID-10 oferecerá, sem dúvida, uma excelente melhoria de desempenho, pelo menos 3 vezes o desempenho de leitura em oposição a uma única configuração de unidade.
O RAID-1 não trará aumentos de velocidade perceptíveis, apenas adicionará redundância.
Dependendo do que você está testando, na maioria dos ambientes corporativos, as velocidades sequenciais não significam nada. É tudo sobre o IOPS (ações de E / S por segundo) e o desempenho aleatório de leitura / gravação.
Edit: Você pode querer olhar para outro software de benchmarking, como o Crystalmark.