O problema é quase certamente um conflito entre o que o Windows EXPECTS e o que está REALMENTE presente, em termos da configuração de exibição. Infelizmente, como você já experimentou, é muito difícil fazer com que uma nova configuração se "atenha" a essas circunstâncias.
Eu recomendaria o seguinte:
- Remova todas as placas gráficas.
- Conecte um monitor ao vídeo onboard.
- Verifique se o vídeo onbaord está ativado no BIOS.
- Inicializar o Windows.
Agora você deve conseguir usar pelo menos 640x480. Instale seus drivers de exibição para os cartões que você usa, reinicie. Garante que tudo ainda funcione. Agora insira uma placa de vídeo e conecte o monitor a isso e inicialize. Se isso funcionar, adicione outro monitor a essa placa, e assim por diante, até que tudo funcione novamente.