CTRL + F7 não é um dos atalhos padrão do Outlook. E mesmo se você configurá-lo (para uma das categorias), isso não levará ao comportamento descrito. Etapas Rápidas requerem SHIFT .
Parece que você tem algum suplemento instalado que manipula incorretamente os atalhos de teclado. Para verificar isso, saia do Outlook e inicie o modo de segurança: outlook.exe /safe
. Se isso ajudar, reinicie o Outlook e desabilite os suplementos um por um para encontrar um com defeito.