linha de comando 7zip: como excluir somente subpastas, mas incluir arquivos?

Question

Suponha que temos uma estrutura de pastas assim:

Basefolder
|--data
   |--system1
   |--personal
   |--testing
|--doc
|--photo

e assuma que existem arquivos em todas as subpastas.

Ao criar um arquivo 7z de "Basefolder" por opções de linha de comando do 7zip, é possível excluir todas as subpastas de "dados", mas incluir todos os arquivos diretamente dentro de "dados"? O nome da pasta "data" é conhecido e nunca será alterado. Mas não se sabe quantas subpastas existem e quais são os nomes das subpastas.