Você precisa de versão noturna de sã. Você mesmo pode compilá-lo ou instalá-lo a partir deste PPA: link
Você pode adicionar este repositório e atualizar a sane desta forma (no terminal):
sudo add-apt-repository ppa:rolfbensch/sane-git
sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade
Pode ser necessário fazer sudo apt-get install -f para corrigir alguns problemas de dependência.
Se você não tiver o sane instalado, poderá fazer isso depois de adicionar este PPA:
sudo apt-get install xsane sane
Eu tenho a mesma impressora / scanner, e depois de instalar todas as noites deste repositório, eu poderia facilmente usar o scanner. Quando conectado à mesma rede que o scanner está conectado, basta executar xsane (você deve ser capaz de encontrar no menu de aplicativos) e deixar que ele descubra o dispositivo da rede.
Você também poderá usar outras ferramentas sane para verificação, como xscanimage , skanlite etc. (até mesmo o LibreOffice, você pode encontrar uma lista delas aqui: link ).
Seu dispositivo all-in-one deve estar visível na barra de título desses programas como pixma:MG5600_<ip_address> .
Ah, e a maioria dessas ferramentas permite digitalizar em resolução de 1200 dpi. Não use , o scanner é capaz de no máximo 600 dpi, e qualquer coisa maior o levará a uma imagem embaralhada adquirida.