Eu reinstalei todo o Win 10 do novo ISO com a mais nova versão. Parece uma opção de nuke para pequenos problemas, mas essa é a única coisa que funcionou para mim.
A reinstalação resolveu o problema do Hyper-V e falhou o problema de atualização do KB4054517 ao mesmo tempo.
Eu acredito que esta não é uma resposta real, então eu não vou aceitar isso.