Não há como tal Comando disponível para reverter os efeitos da Macro como se tivéssemos Ctrl + Z. Mas existem certos métodos eficazes que podem finalizar ou parar a macro.
Para finalizar a macro, use Ctrl + Alt + Break.
Para parar a macro use ESC + End.
Note, no seu caso você precisa escrever e executar mais uma macro para reverter os efeitos do anterior.
Por exemplo, a sua Macro Centraliza o texto assim, você precisa escrever a linha do Código VBA para 'Selecionar o mesmo texto e realinhá-lo ao seu estado anterior'.
Espero que o ajude.