Infelizmente, alterar a cor do plano de fundo não é possível no Outlook nativamente. O mais próximo que você pode obter é alterar as propriedades da fonte, como a família, a cor ou a formatação (negrito, itálico etc.). No que se refere às cores, você está limitado a 16 cores básicas.
Se você decidir que isso pode funcionar para você, é assim que você faria:
Visualizações: formatação condicional
- Clique na guia Visualizar na faixa de opções e, em seguida, em Exibir configurações .
- Clique em Formatação condicional .
- Clique no botão Adicionar para adicionar uma nova regra.
- NomeiearegraecliquenobotãoCondição.
- CliquenaguiaMaisopções,depoisnobotãoCategoriaseescolhaacategoriadesejada.
- CliqueemOKecliquenobotãoFonteparapersonalizarafonte.
- Personalize as configurações de fonte ao seu gosto. Clique em OK quando terminar.
- Clique em OK para sair da caixa de diálogo Formatação condicional e novamente para sair da caixa de diálogo Visualizar personalização.
Agora você verá sua regra em ação.
Eu normalmente uso essas regras para alterar a cor da fonte das entradas de correio onde estou no campo "Para:" ou no campo "Cc:" ou emails de mim que recebo (como enviar para uma lista de distribuição de da qual sou membro). Há muito suporte para diferentes condições, mas infelizmente você só pode alterar a fonte e não o plano de fundo.
Espero que isso ajude.