Da aparência das coisas que você está tentando usar o assistente Adicionar Funções e Recursos para remover os serviços de função, você precisará usar o assistente Remover Funções e Recursos.
Uma vez selecionado, o assistente para Remover Funções e Recursos permitirá que você remova as caixas de seleção ao lado dos recursos atualmente instalados que você não deseja mais instalar.
Eu adicionei as fotos abaixo para mostrar o processo.
Assistente para Adicionar Funções e Recursos:
Acessandooassistentederemoção:
Assistentepararemoverfunçõeserecursos: