Posso sugerir duas soluções para você.
Primeiro, você pode usar o Clipboard Manager para recuperar dados perdidos da área de transferência. ☺
O segundo é, para garantir que as pastas de trabalho sejam abertas ao mesmo tempo.
A maneira mais fácil de fazer isso é quando a primeira pasta de trabalho é aberta, abra a segunda pasta de trabalho usando o comando Abrir.
Se você usar o menu Iniciar do Windows ou um ícone da área de trabalho para iniciar o Excel, você está abrindo uma segunda instância do programa.
Neste caso, a área de transferência não pode manter os dados copiados ou cortados atuais. ☺