A soma adiciona até 2 dias e zero horas, mas sua formatação para a célula F7 está retornando apenas a parte da hora dessa soma.
Você pode verificar isso aumentando um dos tempos de espera por uma hora. A soma mostrará 1:00.
Então, use essa fórmula para a soma:
=24*SUM(D2:D8)
e formate o resultado como um número.