Como os estilos são uma predefinição de várias configurações de formato, não acho que você possa removê-los sem alterar as coisas.
O estilo não é "removível" do Word. A única coisa que você pode fazer é remover os estilos da faixa de opções.
A menos que você o tenha alterado, cada novo documento do Word deve começar com o estilo padrão "normal".