Eu tentei encontrar uma maneira de usar o Yumi no * nix, mas nunca encontrei uma solução baseada na Yumi, infelizmente.
No entanto, o mesmo site também se refere a outra ferramenta, que é baseada em Linux, chamada MultiSystem, que eu uso. Ele funciona de maneira semelhante ao Yumi e a outros carregadores de inicialização múltipla, mas é uma solução Linux, com um toque Linux e um pouco menos agradável nos gerenciadores de inicialização.
Este post no site do PenDrive Linux oferece as informações básicas para você começado. Eu uso eu mesmo, então posso dizer com alguma certeza que funciona até certo ponto.
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