De volta, quando eu estava usando o gnome, eu conseguia acertar um atalho de teclado (acho Super-M) para inverter as cores da janela atual, e outro (Super-N?) para inverter a tela inteira.
Eu adorava isso, pois a leitura de algumas janelas era muito mais fácil, já que eu podia rapidamente mudá-las para um fundo preto com texto em branco.
Desde então, mudei para o xfce4 (esta é uma máquina de trabalho e o gnome não é mais suportado) e estou procurando uma maneira de obter o mesmo comportamento.
Eu encontrei esta velha pergunta: inverta as cores em X (ou xfce4) mas isso parece ser apenas para a tela inteira e eu não tenho certeza se é mais relevante.