Não sei como selecionar o conteúdo entre dois caracteres conforme você descreve na sua pergunta, mas existe uma maneira de selecionar o conteúdo entre as páginas.
- Identifique o número da página em que o conteúdo que você deseja selecionar começa e termina.
- Pressione F5 e digite o número da página inicial.
- Pressione Enter
- Pressione Esc
- Pressione F8
- Pressione F5 novamente e insira o número da página final.
- Pressione Enter
Espero que isso ajude ou esteja pelo menos próximo do que você estava procurando.