Então, isso não foi tão fácil quanto eu pensei que seria. Normalmente, eu apenas "adicionaria" um novo volume de um tamanho específico à instância, o adicionaria ao meu grupo de volume e estenderia um dos meus volumes lógicos.
Desta vez, eu iniciei minha nova instância com um disco + 40G (total de 80G em vez de 40G)
O que eu tive que fazer para que minha lv fosse extendida era o seguinte:
fdisk /dev/xvda
delete minha terceira partição (que era o lv), exclua a segunda partição (que era a partição estendida). Crie uma nova partição estendida com o tamanho "novo" completo. Crie uma partição lógica. Então mude o "tipo" para 8e (linux lvm). Então reinicie
Depois de reinicializado, consegui executar pvresize /dev/xvda5
para redimensionar meu grupo de volumes para o novo tamanho e estender o lv com todo esse novo espaço: lvextend -l +100%FREE /dev/mylvmgroup/home
assim que terminar, consegui xfs_growfs
minha "casa" aceitar o novo tamanho.