Sim, você pode fazer com que um programa demoníaco ouça o /dev/input/eventX
que corresponde ao seu teclado, escolha a combinação de teclas que desejar e execute um script ou comando.
Eu não conheço nenhum programa pronto que faça isso, no entanto, você terá que escrever o seu próprio. Um programa C relativamente simples deve funcionar, mas você pode fazê-lo em qualquer linguagem de programação com a qual esteja familiarizado.