Você pode desativar um dispositivo no Gerenciador de dispositivos sem desinstalar os drivers. Basta clicar com o botão direito no dispositivo > propriedades > desativar.
Eu uso esse método em vários laptops.
Alguns também vêm com gerenciadores de touchpad que têm acesso para desativar o teclado quando outro estiver presente. Eu faço isso com meu mouse e touch pad. Sempre que tenho meu mouse Bluetooth conectado, o touch pad fica desativado.
Eu uso um Dell Latitude e tenho o Windows 7 Enterprise. Sua experiência pode depender de qual dispositivo de fabricação e qual software de configuração de hardware está disponível. A opção Gerenciador de dispositivos é bastante direta.