Com o Windows, todas as letras da unidade externa são liberadas quando você as desmonta, para que outro dispositivo usb externo possa reutilizá-las com facilidade. Portanto, toda vez que você remover (desmontar) o disco externo, ele perderá a letra da unidade atribuída.
você pode ver esta postagem para obter uma solução alternativa link
Editar: a tarefa será feita em ordem alfabética