Como escolher o tempo de backup para o histórico de arquivos?

Question

Estou configurando um backup da minha máquina com Windows 10 usando Histórico de arquivos . Minha política de trabalho é que todas as máquinas tenham que ser desligadas toda noite, então o backup tem que ser programado durante o dia de trabalho, e eu gostaria de configurá-lo para o almoço. No entanto, parece que só posso definir a frequência e não o tempo. Para ter certeza de que recebo pelo menos 1 backup em cada dia, eu teria que escolher a cada 6 horas, mas eu não quero que isso atrase minha máquina (Latitude E5470). Então,

1. Existe uma maneira de escolher o tempo de backup no Histórico de arquivos?
2. É provável que os backups afetem outros aplicativos com uso intensivo de memória, como o Matlab?