Não há nada embutido no Word para fazer exatamente o que você quer, mas você pode configurá-lo facilmente.
Primeiro, você precisa criar um estilo que tenha a formatação desejada. A maneira mais fácil de fazer isso é criar um novo estilo baseado em "Normal", mas com a fonte definida como uma fonte monoespaçada, como Courier New ou Consolas.
Em seguida, você pode atribuir uma tecla de atalho a esse estilo. Para fazer isso, vá para as configurações de estilo e escolha "Tecla de atalho" no menu suspenso "Formatar" no canto inferior esquerdo.