Você pode configurar as opções em um grupo Host *
.
Host *
user theboss
IdentityFile ~/.ssh/example
Host gandalf
Hostname shire.example.com
User bilbo
IdentityFile ~/.ssh/baggins
Você pode ter um exemplo com todas as opções em /etc/ssh/ssh_config
.
Use o nome Private DNS
da instância em sua configuração. Isso deve ser estável mesmo se o endereço IP mudar.