Eu postei essa pergunta no Stackoverflow primeiro, mas ela foi imediatamente desclassificada, então eu deletei e postei a pergunta aqui. Agora fiquei bastante surpreso ao encontrar uma pergunta muito parecida com quatro votos positivos no SO. Mas, fora isso, as respostas dessa postagem ajuda na solução de problemas do contêiner do Windows.
E como já mencionei na minha pergunta: containers no win10 são realmente "trabalhos em andamento"!