Mesmo que o roteador permita 32 dispositivos, duvido muito que o dongle USB possa lidar com essas conexões com a internet simultaneamente. Não tenho certeza se o dispositivo bloquearia as conexões quando atingisse um limite. A maioria dos dongles USB 4G lidaria com menos de um dispositivo MiFi e as especificações geralmente são de no máximo 5 dispositivos, se compartilhadas por meio de um laptop / desktop.
De qualquer forma, concordo que o roteador pode lidar melhor com a rede. Tudo se resume ao caso de uso e às ações que você executará na rede (por exemplo, navegação simples na Web). Valeria a pena mencionar isso em sua pergunta.
Em uma nota lateral, certifique-se de pesquisar a compatibilidade de dispositivos se estiver usando a solução USB / Roteador.