Para resolver o problema do meu caso, as etapas a seguir foram necessárias:
- Abra as Configurações do Chromebook clicando na hora no canto inferior direito e, em seguida, selecionando Configurações .
- Desça até a parte inferior da janela e clique em Mostrar configurações avançadas
- Desça até a seção Idiomas e clique em Configurações de idioma e entrada
- Em Método de entrada nenhuma das opções foi selecionada, e selecionando Teclado americano corrigiu o problema. Note que não estava claro qual opção deveria ser selecionada, ou que qualquer opção precisava ser selecionada.
Conectei recentemente um teclado sem fio da Logitech ao Chromebook, por isso é possível que isso faça com que a configuração seja alterada automaticamente. Quando usei o Chromebook pela primeira vez, tenho certeza de que o problema não ocorreu.
Nota: A resposta do Nick P foi amplamente correta para resolver o problema, embora uma reinicialização forçada como sugerido por Spencer4144 provavelmente também teria funcionado (embora potencialmente com a perda de outras configurações e dados baixados). A resposta de Nick pode ser melhor deixada como uma resposta genérica, então eu adicionei a minha, mas concedi-lhe a recompensa que ofereci.