Para impedir que as células atualizem automaticamente, copie-os como valores em vez de células vinculadas . Se você clicar com o botão direito ao colar, verá outras opções apenas de "colar". Um deles é um ícone que se parece com uma prancheta com números no canto inferior esquerdo. Chama-se "Colar valores" e colará apenas os valores.
note - isto é para a última versão do Excel. De memória, 2013 tem um layout semelhante e a mesma opção disponível.