O RAID-5 é um bom candidato para essa finalidade, já que você se preocupa mais com a capacidade do que com o desempenho de leitura. O RAID-10 oferece melhor desempenho de leitura (especialmente seqüencial, somente leitura), mas às custas de mais capacidade e desempenho de gravação sequencial. Pessoalmente eu corro um array de 3 drives no meu desktop, e assim para a partição do sistema operacional, o desempenho é mais importante para mim do que o armazenamento, e então divido o array em uma partição para o sistema operacional usando RAID-10 e o restante para um array RAID-5 para armazenar dados de mídia em massa, onde eu me preocupo menos com o desempenho e mais com a eficiência do armazenamento.