Use adaptadores de rede diferentes em diferentes vms convidados. Por exemplo, no primeiro convidado use 'Adaptador 1' para NAT, então ele designa 10.0.2.15 e se você usar 'Adaptador 2' para o segundo convidado vm, ele atribuirá 10.0.3.15.
Ou então, dê uma olhada neste link, você pode configurar seu próprio NAT personalizado. link